【薑黃拿鐵】黃金牛奶/香料粉/turmeric Latte

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來自台東的友善農園【香辛深淵】

位於台灣東部，專營各式獨特香辛料，努力在農場的耕種上實踐以有機、永續的方式，也竭盡全力發展生物防治、有機肥料及多元栽培系統，為了減少我們在環境上的足跡。

2006年，開始在台灣務農及植物的育種，接觸環境相關生物研究，在農地的友善耕作方式上，有著相當成功的經驗。

2008年，積極在世界各地，尋找、學習及研究當地的食材及耕種技術，將各國的特殊風味帶入台灣，與我們一同分享。

如何準備薑黃拿鐵食譜

又稱Golden Milk、薑黃奶、黃金牛奶。這是來自印度的香料熱飲之一，如其名美麗的金黃色薑黃有著宛如紅蘿蔔甜甜的香氣，薑黃粉搭配脂類與黑胡椒提升吸收率，再加一點肉桂提味，成為一道簡單製作又營養好喝的飲品。

不喝牛奶的人，也可以換成植物奶，如豆漿、燕麥奶、杏仁奶。想吃薑黃也不一定要複雜的料理過程，簡單輕鬆就能泡一杯熱熱的薑黃牛奶。

材料

• 牛奶300ml
• 薑黃拿鐵香料粉2.5g
• 蜂蜜適量

步驟

1. 將牛奶倒入鍋中開火加熱
2. 放入2.5g薑黃拿鐵香料粉後慢慢攪拌
3. 慢慢滾煮2-5分鐘關火後加入1-2茶匙或適量蜂蜜
4. 倒入杯中後享用吧

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